[상식] 🍽 운동 안 해도 가능한 체중 감량 습관

출처: 중앙일보

 

🧠 왜 오래 씹어야 할까?

중년이 되면 기초대사량이 떨어지고 근육량이 줄어, 예전보다 체중 감량이 훨씬 어려워집니다. 이 시기에는 삼시세끼를 챙겨 먹더라도 과식을 줄이는 것이 핵심인데, 그 해답 중 하나가 바로 ‘오래 씹기’ 습관입니다.
배우 신애라 역시 평소 음식을 먹을 때 *“30번 가까이 씹는다”*고 밝혀 건강을 지키는 생활 습관을 공유한 바 있습니다.

 

🥗 포만감을 빠르게 느끼는 원리

음식을 오래 씹으면 침 분비가 늘어나고, 침 속 아밀라아제가 탄수화물을 빠르게 분해합니다. 이로 인해 혈당이 빨리 올라가고, 뇌의 만복중추가 자극돼 포만감을 조기에 느끼게 됩니다.

• 덜 씹을 경우 → 효소 분비량 부족 → 배고픔이 오래 지속
• 많이 씹을 경우 → 먹는 양이 절반 수준으로 줄어듦 (영국 버밍엄대 연구 결과)

즉, 오래 씹는 것만으로도 자연스럽게 칼로리 섭취를 줄이는 효과가 생깁니다.

 

🔥 열량 소모를 높이는 ‘DIT 효과’

우리 몸은 음식을 먹을 때 소화·흡수 과정에서 열을 발생시키는데, 이를 **식사 유발성 열생산(DIT)**이라고 합니다.

• 오래 씹을수록 이 열생산량이 증가
• 일본 와세다대 연구: 음식을 오래 머금고 씹을수록 DIT를 포함한 총 에너지 소비량이 더 많아짐

즉, 오래 씹는 습관은 운동을 하지 않아도 소모 칼로리를 늘리는 방법이 될 수 있습니다.

 

 

😁 구강 건강과 치매 예방 효과까지

오래 씹으면 침이 많이 나와 입안을 청결하게 유지하고 구강건조증을 예방합니다.

• 평상시 침 분비량: 1분당 0.25~0.35ml
• 오래 씹을 경우: 1분당 약 4ml까지 증가

이는 입 냄새 예방, 충치·잇몸질환 감소에도 도움이 됩니다.
또한 저작 운동은 턱 근육을 단련시키는 동시에 뇌로 가는 혈류를 늘려 기억력·집중력 향상과 치매 예방에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

✅ 오래 씹기 실천 팁

1. 입술을 다물고 조용히 씹기
2. 음식의 질감·형체가 사라질 때까지 씹기
3. 한입 먹고 20~30회 이상 꼭꼭 씹은 뒤 삼키기
4. 식사 시간을 20분 이상으로 늘리기

 

📌 맺음말

체중 감량을 위해 꼭 운동만이 답은 아닙니다. ‘오래 씹어 먹기’는 체중 관리, 소화, 구강 건강, 뇌 건강까지 동시에 챙길 수 있는 간단하면서도 강력한 습관입니다. 오늘 저녁 식사부터 천천히, 오래 씹는 습관을 시작해 보세요.

 

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