🌫️ 조리흄의 위험성은 예견된 문제식용유 등을 고온 가열할 때 발생하는 조리흄은 WHO·IARC에서 1급 발암물질로 규정.조리흄은 조리 시 발생하는 미세먼지와 유해가스가 혼합된 공기오염물질로, 주로 식용유·기름을 고온에서 가열할 때 발생한다. 이 물질을 장기간 흡입하면 호흡기 손상 및 폐암 위험이 높아진다.실제로 2021~2023년 폐CT 검진 결과, 조리사 중 32.4%가 이상소견, 341명은 확진 의심 대상에 포함됐다.부산 온종합병원의 사례에서는 급식 조리사의 폐암 확진자 60명, 이상소견자 30% 보고돼 조리실 위험이 현실화됨. "> 🧾 TF 구성 및 공통 기준 제정교육부·고용노동부·17개 시도교육청 등 범부처 TF 통해 단일 기준 마련기준에 따르면:자가 문진표로 고위험자 분류 → 폐CT 무료..
